Palyginome Skandinavijoje, Vokietijoje ir Amerikoje veisiamus holšteinų, žalųjų ir džersių veislių karvių vidutinį produktyvumą.
Vikingų holšteinai pagal 2023 metų duomenis vidutiniškai davė 11.355 kg pieno (4,07 proc. riebumo ir 3,47 proc. baltymingumo). Perskaičiavus šį produktyvumą pagal Lietuvos pieno supirkimo taisykles sudėtinis primilžis būtų 14.137 kg.
Amerikos holšteinai pagal 2023 metų duomenis vidutiniškai davė 12.330 kg pieno (4,04 proc. riebumo ir 3,17 proc. baltymingumo). Perskaičiavus šį produktyvumą sudėtinis primilžis būtų 14.290 kg.
Vokietijos holšteinai pagal 2023 metų duomenis vidutiniškai davė 10.123 kg pieno (3,94 proc. riebumo ir 3,39 proc. baltymingumo). Perskaičiavus šį produktyvumą sudėtinis primilžis būtų 12.148 kg.
Vikingų žalieji pagal 2023 metų duomenis vidutiniškai davė 9.768 kg pieno (4,42 proc. riebumo ir 3,61 proc. baltymingumo). Perskaičiavus šį produktyvumą pagal Lietuvos pieno supirkimo taisykles sudėtinis primilžis būtų 13.128 kg.
Vikingų džersiai pagal 2023 metų duomenis vidutiniškai davė 7.614 kg pieno (5,95 proc. riebumo ir 4,27 proc. baltymingumo). Perskaičiavus šį produktyvumą pagal Lietuvos pieno supirkimo taisykles sudėtinis primilžis būtų 13.652 kg.
Amerikos džersiai pagal 2023 metų duomenis vidutiniškai davė 8.567 kg pieno (4,96 proc. riebumo ir 3,70 proc. baltymingumo). Perskaičiavus šį produktyvumą sudėtinis primilžis būtų 12.551 kg.
Pieno sudėties įvertinimas atliekamas naudojant formulę žemiau.
Bazinė pieno riebalų (R) kiekio norma – 3,4%, baltymų (B) – 3,0%.
BAZINIO KIEKIO APSKAIČIAVIMO FORMULĖ: kp = 1 + (Rf-Rb) x k1 + (Bf-Bb) x k2
kur:
kp - žalio pieno kiekio perskaičiavimo į bazinį koeficientas;
Rf - superkamo pieno riebumas, %;
Rb - bazinis pieno riebumas, % (3,4);
Bf - superkamo pieno baltymingumas, %;
Bb - bazinis pieno baltymingumas, % (3,0);
k1 - koef., rodantis, kiek pasikeičia kiekis, pakitus riebumui 1 procentu (0,178);
k2 - koef., rodantis, kiek pasikeičia kiekis, pakitus baltymingumui 1 procentu (0,267).
Suvestiniai duomenys žemiau.
